نختار لكِ في مقال اليوم 5 اكلات سهلة وسريعة لتحضريها خلال أسبوعك الحافل بين العمل والمنزل، استعدي لتجهيز المكونات ولا تقلقي أبداً، دقائق! ويكون الغداء جاهزاً.
- الشيشبرك
- باستا رافيولي بالسبانخ
- صينية الزهرة باللحمة المفرومة
- يخنة الكوسا مع اللحمة المفرومة
- المقلوبة
الوصفة الأولى: الشيشبرك
المكونات:
نص كيلو شيشبرك جاهز
لبن زبادي 700 غرام
لبن شراب حامض (شنينة) 400 مل
مكعب مرقة الدجاج أو مرقة الدجاج
ملعقة نشا مذدوبة بالقليل من لبن الزبادي أو الماء
ثوم
زيت زيتون
كزبرة
الطريقة:
- حمري الشيشبرك باستخدام القلاية الهوائية إن وجدت، أو الفرن
- حضري اللبن بإضافة لبن الزبادي وملعقة النشا المذوبة بالماء والشنينة
- أضيفي المكون الأخير لللبن وهو مرقة الدجاج
- حضري “القدحة” التي تتكون من زيت الزيتون والكزبرة والقوم
- أضيفي الشيشبرك لللبن الجاهز، وزيني الوجه بالقدحة والقليل من الصنوبر.
الوصفة الثانية: باستا رافيولي بالسبانخ
المكونات:
باستا رافيولي المحشوة الجاهزة.
سبانخ مجمدة أو طازجة.
زيت زيتون
زبدة بالأعشاب
بصل
فطر
كريمة طبخ 500 مل
ملح، فلفل أسود، ريحان، بودرة ثوم.
طحين.
وللصلصة الحمراء، المكونات الآتية:
زيت زيتون
بصل
ثوم
فلفل حلو أحمر
طماطم
ملح، فلفل أسود، ريحان.
الطريقة الأولى:
- اسلقي الباستا لمدة (3-4) دقائق أو حسب المدة المكتوبة على العبوة
- ارفعي الباستا عن النار ورشيّها بالملح.
- حضرّي اصوص، بإذابةِ زبدة الأعشاب في المقلاة، ثم تسويةِ البصل ثم الفطر بزيت الزيتون.
- أضيفي ملعقة من الطحين وحركيها
- أضيفي السبانخ المجمدة أو الطازجة للخليط، ثم أضيفي كريمة الطبخ.
- وأخيراً وبعد التسبيك أضيفي الباستا ليكون الطبق جاهزاً.
الطريقة الثانية:
لتحضير الباستا بالصلصة الحمراء، اتبعي الخطوات السهلة الآتية:
- حمري البصل بزيت الزيتون ثم أضيفي الثوم
- أضيفي قطع من الطماطم الطازجة أو المعلبة
- أضيفي البهارات وصلصة الطماطم
- اشوِّ الفلفل الأحمر الحلو ثم قشريه واخلطيه مع المكونات السابقة بالخلاط الكهربائي
- أضيفي الريحان لنكهةٍ ممميزة
- انقلي الخليط للنار وأضيفي عليه الماء المغلي وانتظري ليتسبك
- بعد مرحلة الاستواء، أضيفي قليلا من كريمة الطبخ على الوجه وأضيفي الباستا ليصبح الطبق جاهزاً للاستمتاع به!
- إن كنت تبحثين عن اكلات سهلة وسريعة ومحبوبة لدى الجميع في نفس الوقت فعليك بوصفة الباستا هذه. يمكن أن تكون وجبة غذاء أو عشاء شهية ولذيذة.
الوصفة الثالثة: صينية الزهرة باللحمة المفرومة
المكونات:
قطع الزهرة
بصل مُقطع
لحمة مفرومة
زين زيتون
بهارات
مرقة دجاج أو مكعب مرقة الدجاج المذوب بالماء الساخن
الثوم
الطريقة:
- اشوِّ الزهرة في المقلاة الهوائية دون إضافة زيت.
- في مقلاة على النار قلبي اللحمة المفرومة مع زيت الزيتون والبهارات
- ضعي قطع الزهرة مع اللحمة المفرومة في صينية
- أضيفي مرقة الدجاج أو مكعب المرقة المذوب بالماء الساخن، للزهرة
- أضيفي “قدحة” الثوم للصينية كمكون أخير لنكهةٍ لذيذة، ثم إلى أدخليه الصينية للفرن.
الوصفة الرابعة: يخنة الكوسا مع اللحمة المفرومة
إن كنت تبحثين عن اكلات سهلة وسريعة فعليك بهذه الوصفة المناسبة لوجبة غذاء مع طبق الأرز أو وجبة عشاء كشوربة صحية.
المكونات
زيت زيتون
بصل
ثوم
لحمة مفرومة
قطع كوسا كبيرة
بهارات
الطريقة:
- حمري البصل بزيت الزيتون ثم أضيفي عليه الثوم
- قلبي اللحمة المفرومة مع البصل والثوم وأضيفي البهارات والملح.
- أضيفي قطع الكوسا الكبيرة
- أضيفي قطع الطماطم المقشرة (الطازجة أو المعلبة)
الوصفة الخامسة: المقلوبة
المكونات:
رز مصري (حبة صغيرة)
رز حبة طويلة
مكعبات مرق الدجاج (2)
مُطيبات خشنة: هيل، أعواد قرفة، ورق غار
قطع من البطاطا، الجزر، الزهرة
قطع الدجاج
ملح، فلفل أسود
الطريقة:
- انقعي الأرز بعد خلط النوعين معاً لمدة نص ساعة، وأضيفي معلقة من الكركم عليه
- اسلقي الدجاج وأضيفي عليه المطيبات الخشنة.
- بعد استواء الدجاج، حمريه بالزيت مع الملح والفلفل الأسود، وقلبيه على الجانبين.
- رتبي في الطنجرة: الدجاج، قطع الخضار (المقلية) مضيفةً الملح والفلفل الأسود، ثم الأرز والملح والفلفل الأسود مرة أخيرة.
- أضيفي الآن مرقة الدجاج ومكعبين من مرقة الدجاج كخطوةٍ أخيرة.
والآن! أي وجبة أحببتِ؟ وهل ستقومين بتحضيرِ أيٍ منها؟ تابعي منار غيث التي شاركتنا هذه الوصفات من أجل كل أم محتارة أو مشغولة وتبحث عن طبخات أو وصفات صحية وسهلة وسريعة. لمزيدِ من وصفات اكلات سهلة وسريعة إقرئي أيضا وصفات سريعة وسهلة لوجبة الغداء.
